Milföy Sandviçler

 Herkese iyiakşamlar..Bugünlerde bloglarda okadar güzel şeyler varki onları gezmekten kendi bloğuma bişey ekleyemez oldum:).Herzaman o blog senin bu blog benim diye diye gezmeyi seviyorum ama nedense bugünlerde yılbaşı temalı tariflere bakarken çok mutlu oluyorum.Ve dahada fazla bakasım geliyor.İşte böyle gezerken aklım başıma geldi ve birden kendime geldim.Tam bir saat önce gerçekleşti bu kendime gelme anım:)Hadi bişeyler yaz artık diye içimden bir ses nihayet fısıldadı bana.Hadi yaaaazz.. hadiii hadiiii kapat artık şu diğer pencereleri diye uzuuun uzun fısıldadı.Bilmiyorum acaba bu şekilde blog blog gezmeye devam etseydim daha ne kadar yazmayacaktım bilmem.Ama iyiki varsınız ve ben iyiki tariflerinize ve hikayelerinize ortak olabiliyorum.
Böyle işte gece gece beni yazmaya teşvik eden sese teşekkürler ediyorum.Yazdıklarıma bakıyorumda şimdi epey bi şizofrenik bir tablo çizmişim ben yaaaaa :)) içimdeki ses fısıldamalar falan.Neyse benden bukadar hepinize iyigeceler dileyerek tarifime geçiyorum.Bir çırpıda hazırlayabileceğiniz çok bilinen fakat çok pratik olması bakımından benim çok sevdiğim lezzetler arasındadır.Umarım denemeyenler denerler ve beğenirler bu pratik tarifi.

 Milföy Sandviçler

 Malzemeler

•  5 adet milföy hamuru (2o adet sandviç elde eceksiniz.)
•  1 paket kakaolu puding yada dolgu kreması
•  Pudra şekeri
•  Damla çikolata

 Yapılışı

1.   Milföy hamurlarınızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
2.   Sonra dört eşit parçaya bölün.Minik dört tane kare elde etmiş olacaksınıız.
3.   200 derecede ısınmış olan fırınınızda üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.Soğumaya bırakın.
4.   Ayrı bi yerde pudinginizi yada dolgu kremanızı koyu bir kıvamda hazırlayın.Ben bu kremanın içine soğuduktan sonra damla çikolatada ekledim.
5. Soğuyan milföy hamurlarınızı hafifçe ortadan ikiye ayırın ve hazırlamış olduğunuz kremayı aralarına bir kaşık yardımıyla sürün.
6. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Notlarım; Milföy sandviçleri hazırlarken milföylerinizin ve kremanızın soğumuş olmasına dikkat edin.
Eğer ertesi gün servis edecekseniz üzerini kapamayınki milföyleriniz yumşamasın.Taze taze yapmanız daha iyi olacaktır.Ben biraz kolaya kaçtım hazır malzeme kullandım siz evde sevdiğiniz bir krema tarifinizlede yapabilirsiniz.Muzlu ve çilekli pudinglede harika oluyor denemenizi öneririm.Şimdiden afiyet olsun.

Ayrıca bu tarifimi 78.Porselen demlik çay saati etkinliğinin ev sahibesi http://yersofrasi.org/' a yolluyorum.Daveti için teşekkür eder ve kolaylıklar dilerim.

Zerdeçallı Meyveli Kup

 Bu soğuk günlerde yazdan kalma bir lezzet var bugün bloğumda.Ablamla üzerinde ufak değişiklikler yaparak hazırladığımız bu tarif teyzemin kızı Hatice ablama ait.Epey becerikli ,tatlıdan tuzluya değişik tatlara imza atan bir mutfak mucididir kendisi.Lezzetli ve hoş sunumlarla harika şeyler hazırlar.İlk olarak bir yaz günü onda yemiştik bu tatlıyı.Bu yaz ablam bana geldiğinde, evde otururken  ne yapalım ne yapalım diye düşünürken aklımıza bu tarif geldi.Ben muhallebiyi karıştırırken, ablamda büyük bi sabırla bi orduya yetecek kadar meyveyi minicik minicik doğradı:) sonunda ortaya bol meyveli leziz bir tatlı çıkıyor.Zerdeçalın verdiği hoş renk,meyvelerin bolluğuyla, portakalın verdiği o harika  aroma yaz için tam bir ferahlatıcı.Hatta benim için kışında yapacağım tatlı favorilerim arasında.Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.Unutmadan muhallebi ve meyvelerinizden biraz artarsa bizim yaptığımız gibi, borcama birer kat eti burçak bisküvi dizerek.Üzerine muhallebi ,birer kat meyve ve tekrar muhallebi koyarak hazırlayabilirsiniz.Hatta kaselere dökmeyerek sırf bu şekildede iki üç kat olarak pasta gibide hazırlayabilirsiniz.Öylede çok ama çok lezzetli oldu.

 Zerdeçallı Meyveli Kup

 Malzemeler

• 5 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 portakal suyu
• 1 adet portakal rendesi
• Meyve olarak kırmızı erik,portakal,muz,elma,üzüm,mandalina,şeftali,armut

Yapılışı

• Su,nişasta ve şekerinizi kısık ateşte pişirmeye başlayın.Ardından portakal suyu,zerdeçal ve portakal kabuğu rendenizide ekleyin.Hafif koyu bir kıvam alıp fokurdayana kadar karıştırın.Çokta koyu olmamasına dikkat edin.Çünkü nişastanın etkisiyle çok fazla katılaşabilir.Ve sonradan çok yoğun olur.
• Diğer taraftan meyvelerinizi minik küpler halinde doğrayın.Üzerlerine kararmamaları için limon sıkmayı unutmayın.Büyük bir sabırla doğradığınız meyveleri kaselere paylaştırın.Ve muhallebiniz ılıkken üzerlerine dökün.Meyvelerin üzerini kaplamasına özen gösterin.Ve dolapta soğumaya bırakın.
• Meyveleri değerlendirme açısındanda güzel bir tarif.Boş bulunup gereksiz bir ton meyve aldığımız günlerde meyvelerin değerlenmesi açısından süper.Biz meyve işini biraz abarttık tabiki:)iki üç çeşit meyveylede gayet güzel oluyor.Ama ne yalan söyleyeyim meyveler ne kadar artarsa sanki lezzeti bi okadar artıyor benden söylemesi.

Eti burçakla hazırlanmış şekli